CROQUETAS DE SARDINA

INGREDIENTES

1 lata de sardinas en aceite vegetal escurrida

1/2 taza de perejil picado

2 tazas de puré de papa 

1/2 cucharadita de ajo en polvo

3 huevos

1 taza de harina

1 taza de pan molido

Aceite para freír

1 limón

1 taza de mayonesa

3 cucharadas de alcaparra picada

3 cucharadas de cebolla morada picada